据biocompare.com网站2006年1月15日报道，美国医师近期发现了一种可以有效抑制肥胖的新方法。美国爱因斯坦医学院的卢西恩－罗塞蒂医师等人研究发现，降低老鼠下丘脑内的脂肪酸含量，可以导致其饮食过量而肥胖。此项研究表明，恢复脑部脂肪酸含量可能有助于治疗肥胖症。
下丘脑是通过监测血液中的多种荷尔蒙与营养成分，以维持身体营养状况。而此次研究则发现下丘脑亦可以监测脂肪酸的含量，并可由此控制食欲。研究过程中，研究人员对老鼠下丘脑内的丙二酰辅酶A（malonyl CoA）分子实施了逐步减量，结果发现，老鼠的进食情况明显有所增加，并且最终导致过胖，且肥胖期至少持续四个月。
这项研究显示破坏下丘脑内的丙二酰辅酶A分子含量，会大大影响其饮食调控机制和维持正常体重所需的营养感应机制。如果找出调整丙二酰辅酶A分子的方式，将有助于研发治疗过胖、甚至预防糖尿病和其它与过胖相关疾病的新式疗法。
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