| 臭氧去除农药残留的机理是什么 |
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| 光明日报 光明日报 2002-07-15 |
最近上市的光明牌臭氧洗菜机受到用户的好评，这不仅是因为疾病预防控制中心检测结果显示农药残留物去除率达99.9％，更重要的是用户通过使用该机获得了更多的臭氧知识。
研究结果表明，臭氧是高效、快速的除药杀菌剂。它可以迅速地在短时间内使农药残留物化解，使细菌、病毒迅速被消灭。臭氧的确是人们健康生存的功臣，是不可替代的新武器。
臭氧发生机以空气为气源，应用电晕放电原理，将空气转换成高电、高浓度的臭氧气体，极易溶于水，通过水介质作用来净化物品。臭氧是氧的同素异构体，为强氧化剂。其降低农药，去除细菌效果是氯气的1.5倍，其杀菌速度比氯气快600―3000倍。臭氧在室温下自然衰变为氧气，衰变期为15分钟到25分钟。臭氧在水中则迅速转化为“生态氧”，而且没有残留问题。
最新科研发现臭氧不仅具有消毒、灭菌、除臭、脱色等作用，而且还有改变植物呼吸状态，激活植物细胞，解毒，分化有机不纯物质等等许多有益于人类和环保“正向化”作用。光明牌臭氧洗菜机产生的臭氧通过水介质能有效地降低和歼灭在膳食物中的农药、化肥和生物激素残毒及各种病菌、病源菌，降低污染对人类的危害。
用臭氧机产生的臭气水浸泡蔬菜、水果5―15分钟，其农药残留可去除95％以上，营养不流失，保鲜时间长。
用臭氧机产生的臭氧水浸泡肉鸡、生肉、冻鱼、冻虾15分钟，其中含有的抗生素、荷尔蒙以及滋生的细菌则被迅速清除。
用臭氧机产生的臭氧水可漂白衣物表面的脏污及染剂的颜色，并可杀菌及分解杂质，减少水源污染，不会有化学洗涤剂残留而刺激皮肤，又有预防皮肤病和香港脚等效果。
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