猪，历来是肮脏、懒惰、贪婪、软弱的代名词，如今，它又被赋予了另一种涵义。四川彭州一头看似软弱的猪被困地震废墟长达36天，奇迹生还，这给饱受地震摧残的人们提供了一个新的坚强的理由。人们给它起名“朱坚强”，并准备让它在博物馆里终老。那么，你知道“朱坚强”为什么能那么坚强吗？其他动物，包括人类在内，能在不吃不喝的情况下忍受多久呢？博闻网的这篇文章将带你一探究竟。

　　其实，猪本身就是一种坚强的动物。跟那些吃素的亲戚不同，猪科动物中除了几个异类，都是不挑食的主儿，事实上，只有人类能与猪科动物比拼食谱的长度——植物、虫子、真菌、腐肉或者它们能捉到的其他动物，它们照单全收。选择这种粗旷不挑剔的生活使得猪科动物，特别是野猪，成功征服了欧亚大陆的大部分地方，同时也是目前驯化家畜中唯一野生种群仍然繁盛的动物，想想野马、野驴、野骆驼、狼甚或原鸡的现状，我们就能明白野猪的成功之处了。即便如此，“扪食”仍然不易，温饱并不是很容易解决的问题，特别是在广袤的温带，食物的充足程度随着季节更替起伏不定。于是猪选择了大多数哺乳动物的备荒方案，那就是在食物充足的时候拼命储备能量，而最佳的能量储备形式就是脂肪。

　　大约在9000年前，人们开始驯化这种经常在人类聚落附近游逛的容易满足的动物。在人们一代一代不懈的培养下，猪的体型发生了显著的变化，饭来张口的生活让能量来得太容易，而从前为饥荒准备的预案仍然在发挥作用，于是“壮汉”变成了“肥佬”。虽然多数猪都没有机会体验饥荒，不过一旦像“朱坚强”这样遭遇灾难，老祖先留下来的遗产仍然能救它一命。

　　就忍受饥饿这点来说，包括人在内的多数动物并没有我们想象的那么脆弱。且不说那些可以让身体深度休眠的冷血动物们，就鸟类和哺乳类这样的热血也有很多耐饥高手。帝企鹅是其中翘楚，孵卵期间，帝企鹅（通常是爸爸）经常需要在零下70摄氏度的低温下饿肚子站立65天，期间还要忍受超过13级的狂风，同样多亏了它提前储备的脂肪。

　　一直被作为高智低能代表的人类，在耐饥方面也并不菜。迄今在人类耐饥能力方面最可信的资料来自于1997年的一期《英国医学通讯》British Medical Journal，酷刑受害者关爱医学基金会（Medical Foundation for the Care of Victims of Torture）的研究人员迈克尔皮尔（Michael Peel）在引证了大量资料后给出了几例绝食的监狱服刑人员的存活记录，最长的绝食时间长达40天。另一份绝食报告仍然与英国有关，1981年一些政治犯为了抗议英国在北爱尔兰的存在而发起绝食，其中10个人在坚持了46天到73天后死亡。

　　人类忍耐饥饿的能力自然与个体的身体状况有很大关联。即便是体弱的老人，耐饥的能力也是很惊人的。最著名的例子就是圣雄甘地，他曾在74岁那年，以病弱之身坚持绝食21天，期间仅饮用少量水。
　
　　真正要紧的是水。在通常情况下，一个人一天要失掉2-3升水，而一般人所能忍受的脱水极限是体重的4%。也就是说如果完全没有水的摄入，一个人至多能坚持3-4天，然后便会因多器官衰竭而死亡，高温、低温、干燥都会加快这一过程。其他动物也是如此，朱坚强之所以能坚持如此之久，跟震区多雨的天气有很大关系。

　　说到耐渴，不能不提骆驼，不论是单峰驼还是双峰驼，都演化出了超强的耐渴能力。它们的肾脏可以高度浓缩尿液，使得它们的尿液像糖浆一样粘稠。排便也是损失水分的重要因素，它们的直肠也可以高度重吸收粪便里的水分，以至于新鲜的骆驼粪可以直接拿来当燃料。