| 为什么不禁止一次性筷子？ |
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| 华南新闻 2005-10-13 |
国家质检总局、国家标准委、林业局、商务部近日联合发布了一次性筷子系列国家强制性标准。
一次性筷子的存废之争已持续多年。主张方认为，一次性筷子使用起来非常方便，餐馆和食客都很喜爱，且已成为一种产业，经济效益可观；反对者认为，一次性筷子特别是一次性木筷对森林资源造成惊人浪费。
部委出台相关国家强制性标准，可以视为政府对民间争论的一种回应。这种回应再次表明了国家允许生产一次性筷子的态度，只是强调了相关卫生标准。
笔者认为，这种旨在规范一次性筷子行业发展的政策，难免会使反对大量生产和出口一次性筷子的人们失望，这种失望源于对我国森林资源过度开采的忧心。
我国已经成为一次性筷子生产大国。早在2001年，我国筷子生产企业就达到300余家，直接从业人员6万人左右。据有关资料表明，自2000年以来，我国一次性筷子年出口量一直在14万吨至16.4万吨之间，出口值在1.2亿美元至1.6亿美元之间。其中，每年向日、韩出口的一次性筷子就达150亿双以上。
日本有居世界前列、高达69％的森林覆盖率，但每年消耗的250亿双一次性筷子全靠进口，而且他们还把用过的筷子回收制成纸浆。森林资源极为丰富的国家，却“吝啬”到全靠进口解决一次性筷子生产的程度；而森林资源紧缺（我国森林覆盖率仅为13%，排世界第121位）的国家，却大量砍伐林木生产一次性筷子换取外汇，这实在值得反思。
这次强制性国家标准规定了一次性筷子的卫生标准，这保护了消费者的权益，其负面效应却也显而易见。严格的卫生标准，只能使中国生产的一次性筷子在国际上享有更高的知名度，更多的中国一次性筷子受到外国消费者欢迎，出口量得以增加。而当经过国家强制标准检验的一次性筷子摆上餐桌，食客心中原本存在的“卫生筷不卫生”的心结也将打开，可以“开怀畅用”一次性筷子。可以预见的是，在国外和国内两方面影响下，将会有更多的企业加入到生产一次性筷子的行列中来，更广阔的森林将被砍伐，更多的水土将流失，造成更严重的生态灾难。
通过制订国家强制标准规范行业发展，本身是件好事。但是，一次性筷子行业本身和循环经济背道而驰。笔者认为，当前最要紧的，不是制订一次性筷子的国家强制性标准，而是应认真考虑有没有必要鼓励一次性筷子行业发展的问题。
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