住在杭州城西的老汪不经常逛菜场，但他这两天明显感觉到鸡蛋价格一下子涨了。最近，很多人都有这样的疑问：蛋价怎么说涨就涨，会不会跟最近持续的高温天气有关？

蛋价、天气，这里面究竟有什么样的联系呢？昨天，记者四处打探，终于搞清楚了其中究竟。让我们来看看下面的信息和分析，答案自然会得出。

1.鸡蛋价钱嗖嗖地往上涨

杭州仙林苑农贸市场，这里的鸡蛋零售价在每斤3.5元—3.7元，而半个多月前，这里蛋价每斤才2.6元左右，涨幅超过30%以上。

黄阿姨在仙林苑市场做鸡蛋生意已经4年了，往年这个时候蛋价只是略涨一点，但今年好像不一般。她说，最近鸡蛋几乎是一天一个价，每次去拿货，价格都会往上蹿一毛钱左右，才半个月，每斤鸡蛋已经贵了1元钱。

蛋价上涨不是杭州市场个案：在绍兴市区城南、大云桥和大龙等农贸市场，鸡蛋每斤卖到3.5-3.6元，几家大超市蛋价也搁不牢，从前两天的2.75元调整到3．22元。在上虞市百官农贸市场，鸡蛋每斤同样卖到了3.5元以上。

绍兴市统计部门数据显示：7月份，市区鸡蛋价格上升7%、鸭蛋价格上升3%左右。而进入8月份还没几天，涨幅就接近10%。

去年下半年价格一路走低的嘉兴鸡蛋，近期也出现上升势头，当地预计9月份会达到高点。而温州永嘉的鸭蛋，也因气温过高，价格上扬。

据南方农村报报道，农业部畜牧局价格信息点调查统计显示，80%的省份近期鸡蛋价格回升，导致蛋价上涨的重要因素，就是高温。

2.母鸡热得不肯下蛋原来是没有汗腺和皮脂腺

吴钊法是杭州市常青养鸡总场技术顾问，从事养鸡行业多年。

常青养鸡总场基地圈养了三四万只鸡。按常规，每1万只母鸡每天能产1000斤蛋，但最近受持续35℃以上高温天气影响，母鸡产蛋量足足下降了30%，每1万只母鸡每天只能产700斤蛋。

“天太热，母鸡食欲不好光喝水，影响了产蛋率。”吴钊法解释，鸡身上没有汗腺和皮脂腺，散热平时就靠呼吸，加上鸡长满羽毛，光体温就有40℃，所以鸡的生理特性决定它对热十分敏感———怕热。

一般成鸡生活环境以18℃—22℃最适宜，当气温超过30℃以上，鸡常常张口散热、或是振翅以助散热。如果气温超过37℃，鸡很容易中暑甚至死亡。

“气温高低对母鸡食欲产生直接影响。”吴钊法举个数字来说明，春秋季节是最适宜下蛋时期，一只成熟母鸡每天要吃100—130克食物，而碰到高温的夏季，每只母鸡每天只能喂进食物80—90克。

“所以，规模大的养鸡场一般通过安装大空调、风扇、喷淋等现代化设施，尽可能地降低温度，让母鸡尽量多吃。”

3.蛋价上涨不光是高温的原因

浙江大学动物学院教授李肖粱认为，蛋价近期上涨，综合了市场供应量、饲养成本等多种因素，高温天气只是关联因素之一。

比如自去年“禽流感”以来，对禽类养殖冲击较大，鸡鸭存栏数量整体下降，而鸡蛋供应量又受高温天气一定限制，鸡鸭产蛋数相对减少，所以蛋价根据价值规律自然波动。

李教授说，一只母鸡正常产蛋为每年280只，在7—9月高温季节，母鸡产蛋率有可能比平时减少5%—10%。

要想让母鸡多下蛋，养殖户可以添加热应急饲料添加剂或药物，以及加强对鸡舍降温、通风等措施，努力减少母鸡对热的敏感反应。

接下来，天气要凉快啦

前几天，快报说了有些地方热死了鱼的事儿，今天又讲了鸡不下蛋的原因，这些都是因为持续的高温所致。这里有个好消息要告诉大家：持续的高温终于要缓解了！省气象台昨晚分析，受冷暖空气共同影响，未来几天，浙江将迎来雷雨为主的凉爽天气。

还有一个重要信息值得大家关注，根据中央气象台预报，目前，在西北太平洋洋面上已同时生成3个热带气旋。

第7号热带风暴“玛莉亚”于前天晚上在日本以南的西北太平洋洋面上生成，昨天下午加强成为强热带风暴。预计该强风暴中心将向日本国西南部沿海靠近，并有可能在日本国西南部一带沿海登陆。

而第8号热带风暴“桑美”于前天晚上在关岛东南方的西北太平洋洋面上生成，未来将向我国东部海域靠近。

昨天下午，9号热带风暴“宝霞”在我国台湾省以东的西北太平洋洋面上生成，中心附近最大风力有8级。预计该风暴中心将以每小时5-10公里的速度缓慢地向西北偏西方向移动，强度将会逐渐加强。