聯合國世界糧食署執行幹事喬塞特·希蘭22日說,糧食價格上漲猶如一場“無聲的海嘯”,正席卷全球,迫使超過1億人口“退回”到挨餓困境。為此,科學家們建議,用科學方法應對糧食危機。他們建議開發一種內含人體所需各種營養的藥丸,一天只要吃一粒就不餓。
無聲海嘯
英國首相戈登·布朗22日在倫敦唐寧街首相府主持“糧食峰會”,與來自聯合國、非洲和歐盟的官員、專家及食品生產商等共商如何應對全球糧食危機。
世糧署執行幹事希蘭在發言中說,全球遭遇第二次世界大戰以來首次大範圍糧食危機。世糧署面臨其45年歷史上最大挑戰。英國《每日電訊報》援引她的話說：“這是一場無聲的海嘯。”
希蘭說,這場“海嘯”使全球新增大約1億“飢民”,對全球2000多萬名貧困兒童構成的威脅尤其巨大。
委內瑞拉、古巴、玻利維亞與尼加拉瓜4國領導人23日在委內瑞拉首都加拉加斯簽署糧食安全協議,成立糧食安全基金,以應對全球糧價上漲。委內瑞拉總統烏戈·查韋斯出席會議時說,全球糧價上漲體現了“資本主義體系歷史性的潰敗”,成立糧食安全基金是“緊急地緣政治問題”。糧食安全基金先期注入1億美元資金。
超級“糧食丸”
為了應對來勢洶洶的糧食危機,一些科學家提議創造出一種超級糧食,解決飢餓問題。比如包含人體所需各種營養的“糧食丸”,每天吃一粒就不會餓。但加州大學戴維斯分校教授肯特·布拉德福說：“我不相信,這樣一種單一食物可以包括所有種類的營養成分。此外,整天吃糧食丸也會令人厭煩。”
研究人員還在研究非動物肉類。荷蘭烏得勒支大學肉類學教授漢克·哈斯曼正利用動物幹細胞研究一種合成人造肉。在葡萄糖營養液中加入氨基酸、礦物質和其它生長因子,幹細胞可以長成肌肉組織。研究人員稱,培養出的物質嘗起來很像肉。
支持者們稱這種肉為“培養肉”,認為它能夠解決世界飢餓問題。從理論上說,用一個細胞就可以產生足夠全世界人類食用一年的肉。
布拉德福說,在解決全世界糧食供應問題上,科學絕對起著重要作用。全世界都在研究如何提高農作物產量和農業技術,解決世界範圍的飢餓問題。
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