誤區一：肉骨頭湯補鈣
解析很多骨折的病人喜歡用肉骨頭湯補鈣，其實肉骨頭湯中含鈣量並不高。有人實驗，用1公斤肉骨頭煮湯2小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右，但肉骨頭湯脂肪含量很高，因為有骨髓。成人每日需要的鈣推薦攝入量為800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨頭湯補鈣是遠遠不能滿足需要的，應當用牛奶或鈣制劑補鈣。
近年來“骨質疏鬆”、“缺鈣”和“補鈣”這些詞充斥著廣告，人們不禁要問：這是怎麼啦？骨質疏鬆和缺鈣的人為什麼一下子多了起來？這些廣告是否可信？
誤區二：腎結石的病人不能補鈣
解析腎結石大多是草酸鈣在尿中沉積，主要是草酸攝入過多，在泌尿道排除時與鈣結合形成草酸鈣沉積形成腎結石。防治腎結石的關鍵是減少攝入含草酸多的食物，如菠菜、竹筍等，即使吃也應煮沸，去除草酸含量。
據報道，新西蘭科學家最近公布的研究成果表明，在茶水中添加牛奶比喝清茶更有助于人體吸收，更有益腎髒健康。
1 2 3 4
|
